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地中海饮食

    地中海饮食是现代全世界推崇的健康饮食结构,地中海饮食有什么作用呢?英国《每日邮报》报道,地中海饮食不仅可以保护DNA免受损伤、还可以预防心脏病发作。


    1.地中海饮食可保护DNA免受损伤新的研究表明,地中海饮食富含水果,蔬菜,豆类,全谷类,鱼和小红肉或加工肉的橄榄油,可帮助保护我们的DNA损伤。随着我们年龄的增长,人们在染色体端粒上的着丝点逐渐缩短,因而会导致DNA受损和加速衰老有关的疾病,如阿尔茨海默氏症、糖尿病和心脏病。


    研究发现地中海饮食中的脂肪较低,富含抗氧化剂的水果,蔬菜和坚果,这些物质可防止疾病和老化。去年哈佛大学的一个研究显示:10000个妇女中有40%遵循地中海饮食,这些妇女都活到70岁以上,而且他们患上慢性疾病如阿尔茨海默症或帕金森氏病、糖尿病、心脏病的可能性很低。


  2.地中海饮食预防心脏病发作

  研究表明,地中海饮食是一种均衡和健康的饮食,可以降低患心脏病的风险以及避免心脏病发作。地中海饮食中包括的水果,蔬菜,面食,橄榄油和坚果可以大大减少心脏病发作的机会。事实证明,坚持这种饮食促进健康和长寿。

  

小提示:地中海饮食不是一个处方,而是一种生活方式。


    地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。