健康讲堂
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心血管疾病饮食注意事项

心血管病人首先应安排好三餐,饮食应少量多餐,避免过饱,冠心病、高血压病人常较肥胖,必须吃低热量食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食为140~260克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。

晚餐更应少而清淡,不吃肥甘厚味食物。这样有利于使血脂降低,可防止和减轻动脉粥样硬化的形成,同时由于血脂的降低,血液的粘滞性也会降低,有利于血液循环,从而减少了心脑血管意外的发生率。

心血管病人宜多吃含纤维素、维生素的食品。纤维素能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,又可增加粪便的体积,促进肠管蠕动,加速胆固醇的排泄;水溶性纤维素还参与人体脂质代谢,促进低密度脂蛋白的清除,有效地防止动脉硬化的形成。

有良好饮茶习惯的人,能促进降低血脂和预防中风。茶叶中含丰富的儿茶素、多种维生素、烟酸和咖啡因,儿茶素能增强维生素C的作用,进一步降低血脂,并增加血管的弹性,预防动脉硬化的发生;咖啡因能兴奋中枢神经系统,使血管扩张,促进血液循环,并能促进胃肠的消化功能。年青茶具有降血脂的药食同用的有山楂、决明子、余甘子等,能清除血液血管里的酸脂垃圾,软化血管,促进胆固醇排泄,从而调节血脂。